Mangia's Wine Sicily Experience

Vous recherchez une expérience viticole relaxante pour cet été ? Découvrez les arômes des meilleurs domaines viticoles siciliens avec Wine Sicily Experience, dans le cadre splendide du Mangia's Pollina Resort.

L'expérience comprendra une dégustation avec un sommelier, mettant en avant trois sélections de Tenute Orestiadi, un domaine viticole situé à Gibellina, au cœur de la Sicile. Cette région, propice à la viticulture grâce à son climat ensoleillé et aéré, permet à la maison de produire des vins qui reflètent les diverses variétés de raisins cultivées en Sicile, de la vallée du Belìce aux pentes de l'Etna. Ces vins incluent des blancs, rouges et rosés, des assemblages et des cépages uniques, certifiés DOC et IGT.

Wine Sicily

Wine Sicily est une initiative fondée à Palerme il y a cinq ans, impliquant chaque année 40 domaines viticoles et plus de 300 références. Son objectif est de promouvoir le patrimoine viticole, gastronomique et touristique de la Sicile, en accueillant tous les passionnés du secteur.

Approche du Vin

L'approche de la dégustation de vin ne se résume pas à une question de technique ; c'est un art complexe qui se perfectionne grâce à l'expérience et à la passion. Le guide proposé dans cette "approche du vin" est idéal pour ceux qui ne sont pas experts mais souhaitent apprécier un bon verre de vin et apprendre à l'associer à des plats et des recettes.

Expérience

Le premier contact avec le vin implique naturellement les sens : le vin doit être dégusté, senti et "respiré". Ainsi, l'objectif sera de comprendre ses éléments à travers les sens.

Apprenez à identifier la température adéquate pour servir et déguster le vin, car la température affecte les saveurs et la douceur du vin. Choisissez le bon verre en fonction du type de vin servi ou dégusté, car le verre doit contenir adéquatement le vin pour profiter pleinement de ses saveurs et arômes.

Comprenez comment associer un bon vin à un plat bien préparé ; lorsqu'ils sont associés correctement, ils créent une combinaison qui offre une expérience gustative supérieure. L'association repose sur deux principes fondamentaux : l'équilibre et la tradition.